ZUPA KREM Z CUKINII I ZIELONEGO GROSZKU

Gotowanie 25 min
Ilość porcji: 4 duże

SKŁADNIKI:

• 0,5 op zielonego groszku mrożonego lub 1 puszka
• 0,5 brokuła
• 1 cukinia
• 2 ząbki czosnku
• 4 Łyżki kaszki kukurydzianej
• kilka gałązek natki pietruszki
• sól himalajska, pieprz tymianek, kurkuma
• 2 Łyżki masła klarowanego lub oliwy z oliwek

WYKONANIE:

Groszek zalać zimną wodą i gotować ok 10min wraz z solą, pieprzem, kurkumą i tymiankiem. Dorzucić podzielone na różyczki brokuły, przeciśnięty czosnek, cukinię pokrojoną w półpłasterki (po obcięciu końców ale ze skórką) i kaszę kukurydzianą. Po 10 min dodać masło klarowane lub oliwę, posiekaną natkę i zmiksować (najlepiej w blenderze). 

Podawać z grzankami z żytniego chleba.