MUFFINY CZEKOLADOWE (bezglutenowe)

Przygotowanie 20 min
Pieczenie 30 min

SKŁADNIKI:

• 1 szkl kaszy jaglanej
• 1 szkl pestek dyni
• 1 szkl wody
• 2 jaja eko
• 0,5 łyżeczki cynamonu
• 0,5 łyżeczki karobu
• 0,5 łyżeczki przyprawy do piernika
• 1 łyżeczka sody
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia eko (bezglutenowego)
• 0,5 łyżeczki startej skórki pomarańczowej

WYKONANIE:

Suchą kaszę i pestki dyni zmielić partiami (np. w młynku do kawy). Dodać resztę składników i dokładnie wymieszać. Jęśli masa za gęsta - dodać wody. Nakładać łyżką do foremek na muffinki i wstawić do nagrzanego piekarnika.

Podawać z owocami lub musem owocowym.

Piec ok. 30 min w temp 160^oC.