Pieczenie 30min
Przygotowanie 20min
+ czas na gotowanie dyni (ok 1h)
+ czas na gotowanie dyni (ok 1h)
SKŁADNIKI:
- 3 jaja
- 4Ł ksylitolu
- 100g roztopionego masła klarowanego
- 1 łyż przyprawy do piernika
- 1 łyż cynamonu
- 1 łyż karobu
- 2 szkl mąki owsianej
- 1 szkl musu z dyni
- 1 łyżeczka sody
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia eko (bezglutenowego)
- opcjonalnie - 1/3 łyżeczki skórki pomarańczowej w proszku eko, rodzynki
Na potrzeby tego ciasta zmieliłam płatki owsiane na mąkę i skórkę pomarańczową (robię na zapas - obieram pomarańcze eko i suszę skórki, potem mielę je na proszek w młynku do kawy i przechowuję w zamkniętym słoiczku).
WYKONANIE:
Jaja utrzeć z ksylitolem. Dodać resztę składników, zmiksować, nałożyć do formy wysmarowanej masłem klarowanym (ja używam ceramicznej) lub do silikonowych foremek do muffinek i wstawić do pieca.
Piec ok. 25-30 min w temp 180oC.
